记得30年前我们国家粮食供给还没有完全放开，大江南北无论走到哪里口袋里都不能没有粮票，谁都必须吃饭！三姨家在农村有地，一年可以省下几十斤粮票支援我家，手里有了全国或地方粮票，心里甭提多坦然了。
  现在的很多年轻人，没有经历过手里有钱可就是死活买不到粮食的艰苦岁月，在思想上不重视节约。从小处说，节约能省钱可锻炼人的生活能力，从大处说，节约对单位、粮食生产与加工企业、涉农行业、社会、国家都有好处。咱们不提倡一些老人将吃剩的饭菜放冰箱好几天最后可能吃出毛病，但放眼世界，很多国家的餐饮标准都比不上我们。所以国人在日常生活中养成科学节俭的观念和习惯很重要。
  人们对美好生活的向往应建立在珍惜的基础之上。中国现在的一些沙漠地带就曾经是历史上非常繁华的地方，由于人们乐于享受而不肯珍惜天工和物力，向大自然过度索取，对于土地与水源不予以休养生息，所以繁华的都市、奔腾的河流和肥沃的良田很多都变成了沙漠。世界上有不止一个依靠自然资源就该富裕的国家，但因不注重可持续发展最后演变为穷国，这种教训值得借鉴。
  虽然我国粮食连年丰产，但仍是世界上最大的粮食进口国，且我国的农业与农村面临着资金、人才、市场、观念、生态环保、机制体制等重重藩篱。美国农业普遍是机械化大生产，农业生产注重节水、节电、节油、节农药、节化肥、节劳动力、节时间、节土地、节农产品损耗、节相关农用生产资料、精于计算比较效益等等，注重土地的休养生息，而且美国政府对于农业生产企业与农民给予大力扶持。就农业生产来说，美国人节约的观念与习惯值得中国人学习。
  近年来，我们国家在农业现代化方面取得了一定进展，但是农业整体发展水平与发达国家相差很大。美国农民1个人可以养活100个人，我国农民一个人大概可以养活7个人。在国内经常能看到有人将不喜欢的饭菜丢掉，这不是个别现象。我国人口多人均耕地面积小，土地在长年累月地超负荷工作，节粮不仅是节省几粒粮食的问题，实际上也是在节省粮食生产背后眼睛看不见却必须消耗的水、电、油、气、人力、财力、地力、时间、精力、运输、配送、营销及相关生产资料等等。如果我们把节省下来的钱用来扶持农业生产企业与加工企业或用来补贴农民，用来治理农业垃圾处理、补贴农村水利建设、补贴农业基础设施建设的短板、用于引导农民科学种田，带动农业产业的科技提升，岂不是更好吗？
  全球经济一体化的前提下，把那些浪费掉的饭菜用来支持我们的粮食、油料、纺织、农副产品生产加工企业，来稳定我们国家的粮食安全、油料安全、纺织安全、畜产品安全、水产品安全，让我们的涉农企业在国际上享有更多主导权、话语权与定价权，让越来越多的国家乐意同我们开展农业合作，这不是更好吗？
  乡村振兴计划已经被写进党章，农业与农村的可持续发展正在深刻影响着中国的村、乡、镇、区、县自然生态环境建设与人文生态环境发展，农业与农村的人才振兴、组织振兴、产业振兴、科技振兴、文化振兴，需要将勤俭的观念融入其中，成由勤俭败由奢。
  世界各地的朋友来中国后发现，中国的农副产品非常丰富，这是中国人经过几代人的艰苦努力奋斗换来的，我们的土地在长期高负荷地运转，土地与水都是宝贵的生存资源，我们是发展中国家，中国的人均资源并不丰富，既有内债也有外债，节约粮食所提倡的是一种节约的观念，如将其运用到农业与农村的生产生活中，既可以减少垃圾排放，又可以促进可持续发展，有利于国家的长治久安。