改造提升与开拓创新并进
作者：帕热扎提 张治立 加孜拉·泥斯拜克 韩亮 来源：新疆日报 发布时间：2019-06-14
——新疆畜牧业快步转向绿色发展（下）
6月13日，乌鲁木齐市民在商超选购新鲜牛羊肉。近年来，新疆畜牧业加快绿色发展步伐，其中牛羊肉初加工、深加工产品在疆内外市场走俏。
新疆日报讯（记者帕热扎提 张治立 加孜拉·泥斯拜克 韩亮摄影报道）近年来，新疆坚持改造提升传统畜牧业、开拓创新现代畜牧业两大方向，提高牛羊肉深加工能力、培育新型经营主体、加强品牌建设，综合实力明显增强，逐步走出了一条绿色可持续的现代畜牧业发展之路。
1. 深加工产品
走俏疆内外市场
目前，新疆已初步形成北疆牧区新疆褐牛60万头、荷斯坦牛70万头，哈萨克羊、阿勒泰羊、巴什拜羊900万只；南疆西门塔尔牛生产基地50万头，多浪羊、和田羊500万只的生产规模，为新疆畜牧产业化经营打下了良好的基础。
6月11日，在位于新源县别斯托别乡阿什勒布拉克村的伊犁福润德农牧业发展有限公司熟食生产加工厂内，1条生产线每天生产6种口味、4吨左右的牛肉干，这些经过深加工的牛肉干原料来源于公司的屠宰分割加工厂。
近年来，伊犁福润德农牧业发展有限公司陆续在新源、巩留、特克斯等县成立了养殖公司和屠宰分割加工厂，通过标准化、规模化的养殖方式为其加工和深加工环节提供优良的肉源。目前，公司已形成集“养殖+屠宰分割+深加工”的产业链，预计2019年在伊犁哈萨克自治州的屠宰能力将达到50万只羊、4万头牛。
在和田县农业科技园区的和田县舜远畜牧发展有限责任公司种羊养殖场里，种羊车间、产羔舍、饲草车间等整齐排列。
和田县舜远畜牧发展有限责任公司有小尾寒羊、萨福克羊等4个品种、2500只种羊，为和田县近30家合作社提供优质种羊。据和田县农业农村局干部阿布杜外力·艾热提介绍：“我们将建设肉羊屠宰冷链加工、饲料生产支持体系，打造畜牧养殖、屠宰、深加工产业链。”
目前，新疆已初步形成北疆牧区新疆褐牛60万头、荷斯坦牛70万头，哈萨克羊、阿勒泰羊、巴什拜羊900万只；南疆西门塔尔牛生产基地50万头，多浪羊、和田羊500万只的生产规模，为新疆畜牧产业化经营打下了良好的基础。
自治区畜牧兽医局畜牧处有关负责人说，全区年外销胴体羊、活羊160万只，牛羊肉初加工、深加工产品在疆内外市场走俏。
2. 规模化养殖
催热新型经营主体
规模化养殖是推动畜牧业发展的突破口之一。目前，新疆累计建成标准化规模养殖场（小区）5000多个，已发展规模涉牧企业400多家、畜牧合作社1000多家。
“公司的屠宰场已建成，还要建冷库，这几年，柯坪县的湖羊产业在一步步发展壮大。”6月4日，柯坪县喜羊羊农牧科技有限公司总经理闫小军说。
闫小军提到的湖羊产业，是浙江省湖州市对口援助柯坪县的重要项目，是当地农牧民脱贫增收的一条重要渠道，也是“企业+基地+农户”产业化经营模式中的范例。
2014年秋季，1600只湖羊被引进柯坪县。要将湖羊发展为产业，需要龙头企业带动，柯坪县喜羊羊农牧科技有限公司应运而生。
企业按照绿色发展、科学养殖的要求饲养，2015年春季，这批湖羊产羔了，80％的湖羊产双羔。
湖州市援疆指挥部产业建设组组长、柯坪县住房和城乡建设局副局长熊国斌说，陆续引进并繁殖的湖羊分发给贫困户后，没有养殖经验的贫困户把羊放到企业的养殖基地托管，务工的同时还可以从企业分红，有经验的养殖户把羊领走自己养，并成立了合作社带动更多的人发展养殖业。
放眼天山南北，在规模化养殖的带动下，一个个涉牧企业、畜牧合作社、牛羊托管所逐步发展壮大，从中受益的农牧民也越来越多。
规模化养殖是推动畜牧业发展的突破口之一。目前，新疆累计建成标准化规模养殖场（小区）5000多个，已发展规模涉牧企业400多家、畜牧合作社1000多家。
“为密切新疆企业和农牧民利益联结关系，我们积极推广‘企业+合作社+基地+农户’合作生产模式，在稳固家庭经营，突出龙头企业经营带动作用的基础上，培育发展合作经营，逐步健全畜牧业经营主体结构。”自治区畜牧兽医局畜牧处有关负责人说。
3. 品牌建设
助推畜牧业发展
品牌创建是促进畜牧产业化经营的必由之路。目前，全区有37个畜产品获新疆著名商标。
位于额敏县的新疆马依尔食品有限公司打造的“三疆农”品牌羊肉很俏销，该公司拥有自主产品3大系列40余款，年加工1万头牛、10万只羊。
“目前，我们已完成了包括优质羊肉生态养殖、标准化生产加工、全程冷链物流体系、全国终端渠道覆盖在内的绿色生态全产业链，努力建成新疆农业产业化国家重点龙头企业。”新疆马依尔食品有限公司总经理李勇军说。
“三疆农”品牌是新疆诸多畜产品品牌中的一个。近年来，依托新疆畜牧业绿色发展优势，巴尔鲁克、巴口香、福润德、小巴依、木垒羊肉、天山贡羊等牛羊肉品牌，成功打开疆内外市场。同时，西域春、瑞源等奶业品牌也走进了内地很多城市的商超。
在克拉玛依绿成农业开发有限责任公司，干净明亮的现代养殖场、12条全自动化控制生产线让人眼前一亮。
该公司目前已发展形成种植、养殖、乳品加工销售的产业链。乳品厂可生产酸奶、灭菌奶和巴氏奶等3个系列近30种乳制品。打造的金绿城品牌荣获“中国企业四星品牌”称号。
目前，全区奶产量达到160万吨，乳品加工企业达48家，年销售额过亿元企业11家。已有麦趣尔、花园、天润、新农4家乳品企业上市。
品牌创建是促进畜牧产业化经营的必由之路。目前，全区有37个畜产品获新疆著名商标。
自治区畜牧兽医局畜牧处有关负责人说：“畜产品品牌的发展，对促进畜牧业产销衔接起到了重要作用，今后，新疆将继续发挥绿色、有机畜产品生产优势，推动区内‘小多杂’品牌实现由量变到质变，形成品牌效应。”
